品牌	味好迪	商品条形码	Q/DXWHD001
卫生许可证	110115-000040	产品标准号	Q/DXWHD001
净重	25000（kg）	原料与配料	黑胡椒粒
保质期	18（个月）	原产地	北京
生产厂家	北京味好迪食品有限公司	储藏方法	常温
规格	根据客户需求	生产日期	2011-05-08
售卖方式	散装	特产	否

8-14目14-20目20-30

本公司专业生产黑胡椒碎，白胡椒碎，根据客户的需求，生产各种规格大小的产品，常用规格为8-14目，14-20目，20-30目，30-40目

胡椒：胡椒源于印度，种类有黑胡椒、绿胡椒和白胡椒之分。
胡椒的加工，分为黑胡椒和白胡椒两种。黑胡椒的加工：把鲜果直接晒干而成。将采收的鲜果放在席上曝晒3-4天，果皮皱缩时，就可以用木棒捶打脱粒，除去果梗杂物，以后再晒1-2天，便成商品黑胡椒。白胡椒的加工：白胡椒是除去果皮、果肉的胡椒籽晒干而成。加工过程有三：首先浸泡。将成熟的果穗放在竹箩、麻袋里、在流水中浸泡7-10天，直至果肉腐烂为止。其次洗涤。将已浸泡好的果实放入大木桶、竹箩或池中踩踏，然后用水冲洗，除去果皮、果肉、果梗等残物，直至洗净为止。再则干燥。将洗净的胡椒籽放在晒场或晒席上，晒3-5天至充分干燥为止。经过风选就可以装袋，成商品白胡椒。
1．黑胡椒可用于炖肉，烹制野味和火锅。

2．绿胡椒经腌制或冻干后味道柔和，可用于烹制羊肉、牛肉。

3．白胡椒是将成熟的胡椒剥皮后干制而成，味道比黑胡椒更柔和。更香浓，是烹煮鱼，红烧菜肴的理想调味料。有解毒、和胃的作用。